AZIENDA: QUAGLIA GIOVANNI
CARATTERISTICHE: PRODOTTO I.O.O % DI ALTA QUALITA’ ITALIANA PRODOTTO DA AGRICOLTURA INTEGRATA CON METODI DI PRODUZIONE A BASSO IMPATTO AMBIENTALE.
TRACCIABILIA’: I.O.O. % DI ALTA QUALITA’ ITALIANA è IL MARCHIO DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DI ALTA QUALITA’ DI SICURA PROVENIENZA ITALIANA E TRACCIATO DAL SISTEMA UNAPROL ( Consorzio olivicolo italiano) ai sensi del Reg. CE 867/2008 s.m.i.
Zona di produzione: Regione: Campania – Prov: Salerno – Comune: Roccadaspide
Altitudine: 328 m s.l.m
Cultivar: Rotondella, Nostrale, Frantoio, Leccino.
Periodo di raccolta: Dalla seconda decade di ottobre
Sistema di raccolta: Tradizionale raccolta a mano
Sistema di estrazione: Estratto a freddo in impianto continuo
COLORE: Verde con riflessi giallo oro
ODORE: FRUTTATO MEDIO
SAPORE : GIUSTO EQUILIBRIO TRA AMARO E PICCANTE CON RICHIAMI ALLE FRAGRANZE DELLA FRUTTA.
CONFEZIONI: 0,500 LT
IMPIEGO: Ottimo come condimento a crudo su verdure, minestre, legumi, carni e pesci arrosto, esalta i sapori della cucina mediterranea.
